Att vägleda klienter inom vegansk och vegetarisk kost kräver både näringskunskap och förståelse för livsstil, värderingar och vanliga utmaningar. Med vår specialinriktade utbildning inom växtbaserad kost lär du dig hur du coachar på ett evidensbaserat och nyanserat sätt – utan att kompromissa med hälsa, energi eller resultat.

Du får bland annat lära dig:

• Näringslära för växtbaserad kost – undvika brister och optimera hälsa

• Proteinkällor, aminosyror och energibalans utan animaliska produkter

• Tillskott – vad som behövs, för vem och varför

• Vanliga dieter (t.ex. raw food, whole food plant-based, laktovegetarisk)

• Måltidsplanering för olika målgrupper (tränande, gravida, barn m.fl.)

• Kommunikation och coachning utan pekpinnar

Vi kombinerar aktuell forskning med praktisk handledning för att du ska känna dig trygg i att skapa hållbara kostupplägg för både nya och erfarna växtbaserade klienter.

Den här utbildningen passar dig som vill bredda din kompetens och kunna arbeta professionellt med växtbaserad kostrådgivning – både i enskild rådgivning och som del av större hälsoinsatser.