Å veilede klienter på et vegansk og vegetarisk kosthold krever både ernæringskunnskap og forståelse for livsstil, verdier og vanlige utfordringer. Med vår spesialiserte opplæring i plantebasert ernæring lærer du hvordan du kan coache på en evidensbasert og nyansert måte – uten at det går på bekostning av helse, energi eller resultater.

Blant annet vil du lære:

• Ernæring for et plantebasert kosthold – unngå mangler og optimalisere helsen

• Proteinkilder, aminosyrer og energibalanse uten animalske produkter

• Kosttilskudd – hva trengs, for hvem og hvorfor

• Vanlige dietter (f.eks. rå mat, plantebasert helmat, laktovegetarisk)

• Måltidsplanlegging for ulike målgrupper (trening, gravide, barn osv.)

• Kommunikasjon og veiledning uten pekepinn

Vi kombinerer aktuell forskning med praktisk veiledning for å sikre at du føler deg trygg på å lage bærekraftige kostholdsplaner for både nye og erfarne plantebaserte kunder.

Denne opplæringen passer for de som ønsker å utvide ferdighetene sine og kunne jobbe profesjonelt med plantebasert ernæringsrådgivning – både i individuell rådgivning og som en del av større helsetiltak.