At vejlede klienter i veganske og vegetariske kostvaner kræver både ernæringsmæssig viden og forståelse for livsstil, værdier og almindelige udfordringer. Med vores specialiserede uddannelse i plantebaserede kostvaner lærer du at coache på en evidensbaseret og nuanceret måde – uden at gå på kompromis med sundhed, energi eller resultater.

Du vil blandt andet lære:

• Ernæring til plantebaserede kostvaner – undgå mangler og optimer sundheden

• Proteinkilder, aminosyrer og energibalance uden animalske produkter

• Kosttilskud – hvad er nødvendigt, for hvem og hvorfor

• Almindelige kostvaner (f.eks. råkost, plantebaseret kost, lakto-vegetarisk kost)

• Måltidsplanlægning for forskellige målgrupper (atleter, gravide kvinder, børn osv.)

• Kommunikation og coaching uden at pege fingre

Vi kombinerer aktuel forskning med praktisk vejledning, så du kan føle dig tryg ved at udarbejde bæredygtige kostplaner for både nye og erfarne plantebaserede kunder.

Dette kursus er velegnet til dig, der ønsker at udvide dine kompetencer og blive i stand til at arbejde professionelt med plantebaseret kostvejledning – både i individuel rådgivning og som en del af større sundhedsinitiativer.