Að leiðbeina viðskiptavinum um vegan og grænmetisfæði krefst bæði næringarfræðilegrar þekkingar og skilnings á lífsstíl, gildum og algengum áskorunum. Með sérhæfðri þjálfun okkar í plöntubundinni næringu munt þú læra að leiðbeina á vísindamiðaðan og fínlegan hátt – án þess að skerða heilsu, orku eða árangur.

Meðal annars munt þú læra:

• Næring fyrir jurtafæði – að forðast skort og hámarka heilsu

• Próteingjafar, amínósýrur og orkujafnvægi án dýraafurða

• Fæðubótarefni – hvað er þörf, fyrir hverja og hvers vegna

• Algengt mataræði (t.d. hráfæði, jurtafæði, laktó-grænmetisæta)

• Mataráætlanagerð fyrir mismunandi markhópa (hreyfingar, barnshafandi konur, börn o.s.frv.)

• Samskipti og þjálfun án leiðbeininga

Við sameinum nýjustu rannsóknir og hagnýtar leiðbeiningar til að tryggja að þú finnir fyrir öryggi í að búa til sjálfbærar mataræðisáætlanir fyrir bæði nýja og reynda viðskiptavini sem borða jurtabað.

Þessi þjálfun hentar þeim sem vilja auka færni sína og geta unnið faglega með plöntutengda næringarráðgjöf - bæði í einstaklingsbundinni ráðgjöf og sem hluta af stærri heilsufarsverkefnum.