Dagens kost
Dagens kost er kendetegnet ved:
- Alt for meget junkfood i form af forarbejdede produkter
- Alt for mange dårlige kulhydrater
- Kartofler, fintmalet hvedemel, hvidt brød
- Alt for meget sukker
- Alt for meget salt
- Alt for meget mættet fedt i form af mejeriprodukter
- Alt for meget transfedt
- … og alt for lidt fiber
Den rigtige mad til os alle
En afbalanceret kost kan opnås ved hjælp af:
- Færre hurtige kulhydrater
- Flere grøntsager hver dag
- Mere fiber
- Bælgfrugter
- Livsvigtige proteiner hver dag
- Livsvigtigt fedt hver dag
- Spis regelmæssigt
- 3 hovedmåltider og 1-2 mellemmåltider
De svenske ernæringsanbefalinger
- Kulhydrater 50–60 %
- Fiber 25–35 g om dagen
- Enkle sukkerarter, maks. 10 E %
- Protein 10–20 E %
- Fedt 25–35 E%
- Mættet fedt og transfedt begrænses til 10 E%
- Enkeltumættet fedt 10–15 E%
- Flerumættet fedt 5–10 E%
- Omega-3: 1 E%
- 500 g frugt og grøntsager om dagen, bl.a. for at sikre tilførslen af vitaminer og mineraler
- Salt 6–7 g
- 5 dl fedtfattige mejeriprodukter om dagen
- Fysisk aktivitet: mindst 30 minutter om dagen
- Alkohol:
- Bør ikke udgøre mere end 5 E%: kvinder højst 10 g og mænd højst 20 g
Den rigtige kost giver dig
