Orientar a los clientes en materia de alimentación vegana y vegetariana requiere tanto conocimientos nutricionales como una comprensión del estilo de vida, los valores y los retos habituales. Con nuestra formación especializada en alimentación de origen vegetal, aprenderás a ofrecer asesoramiento de una manera fundamentada en la evidencia y matizada, sin comprometer la salud, la energía ni los resultados.

Entre otras cosas, aprenderás:

• Nutrición en la dieta vegetal: cómo evitar las carencias y optimizar la salud

• Fuentes de proteínas, aminoácidos y equilibrio energético sin productos de origen animal

• Suplementos: qué se necesita, para quién y por qué

• Dietas habituales (por ejemplo, crudívora, basada en alimentos integrales de origen vegetal, lactovegetariana)

• Planificación de comidas para diferentes grupos destinatarios (deportistas, embarazadas, niños, etc.)

• Comunicación y coaching sin sermones

Combinamos los últimos avances en investigación con orientación práctica para que te sientas seguro a la hora de diseñar planes de alimentación sostenibles tanto para clientes nuevos como para aquellos que ya siguen una dieta vegetal.

Esta formación es ideal para quienes deseen ampliar sus competencias y poder trabajar de forma profesional en el ámbito del asesoramiento nutricional basado en plantas, tanto en el asesoramiento individual como en el marco de iniciativas de salud más amplias.