Hvis man hele tiden spiser fødevarer, der hæver blodsukkeret langt over det normale niveau, og man ikke har tilstrækkelig insulin til at håndtere al glukosen, kan det på lang sigt føre til følgende:
- Forhøjet blodtryk
- Forhøjet insulinniveau i blodet (fedtlagring, kolesterol, betændelse m.m.)
- Forhøjede niveauer af triglycerider (TG) og kolesterol i blodet
- Øget risiko for diabetes og hjerte- og karsygdomme
- Øget oxidativt stress
- Nyrer, nerver og øjne påvirkes negativt
- Aldringsprocessen kan fremskyndes
Samspillet mellem blodsukker og insulin
Insulinniveauerne efter et måltid følger ofte glukosereaktionen.
Blodsukkerniveauet påvirker, hvordan vi har det.
Den onde cirkel
