Hvad sker der, når vi faste?
- Sukkeret (glukoselagrene) i kroppen forbruges hurtigt
- Alternativt brændstof:
- Protein fra muskler
- Fedt fra fedtdepoterne
- Muskelmassen reduceres
- Forbrændingen reduceres
- Nedbrydning af kroppen
Forskellige kostvaner
Ketogene diæter
- Faste
- Atkins
- LCHF
Ketogene diæter udelukker kulhydrater fra kosten. Enten udelukkes kulhydraterne helt, eller også begrænses de betydeligt. I denne situation går kroppen ind i »ketose«, hvorved kroppen nedbryder fedt og protein for at danne sin egen version af glukose (ketonstoffer).
Isodieten
Isodieten bygger på, at man indtager 33 % E af alle makronæringsstoffer (protein, kulhydrater og fedt)
GI-metoden
GI-metoden går ud på at spise fødevarer, der udelukkende har et lavt GI-tal.
Stenalderkosten
Steinalderkosten bygger på, at man spiser det, vi spiste, før vi begyndte at dyrke jorden. Kun kød, fisk, æg, grøntsager, bær, frø og nødder er tilladt.