Nutidens kost
Nutidens kost kännetecknas av:
- Alltför mycket skräpmat i form av bearbetade produkter
- Alltför mycket dåliga kolhydrater
- Potatis, finmalt vetemjöl, vitt bröd
- Alltför mycket socker
- Alltför mycket salt
- Alltför mycket mättat fett i form av mejeriprodukter
- Alltför mycket transfett
- … och alltför lite fibrer
Rätt mat för oss alla
Balanserad kost kan uppnås med:
- Färre snabba kolhydrater
- Mer grönsaker dagligen
- Mer fibrer
- Baljväxter
- Livsviktiga proteiner varje dag
- Livsviktigt fett varje dag
- Äta regelbundet
- 3 huvudmål och 1-2 mellanmål
De svenska näringsrekommendationerna
- Kolhydrater 50-60 Е %
- Fiber 25-35 g per dag
- Enkla sockerarter max 10 E %
- Protein 10-20 E %
- Fett 25-35 E%
- Mättat fett och transfett begränsas till 10 E%
- Enkelomättat fett 10-15 E%
- Fleromättat fett 5-10 E%
- Omega 3: 1 E%
- 500 g frukt och grönsaker per dag för bl.a. tillförseln av vitaminer och mineraler
- Salt 6-7 g
- 5 dl magra mejeriprodukter/dag
- Fysisk aktivitet: minst 30 min per dag
- Alkohol:
- Bör inte bidra med mer än 5 E%: kvinnor max 10 gr och män max 20 gr
Rätt kost ger dig
