- Behovet är även beroende av proteinets kvalitet
- Flera proteinkällor kompletterar varandra så att kvalitén på proteinet förblir bra
Essentiella Aminosyror (EAA)
- Dessa aminosyror kan inte tillverkas av kroppen, utan behövs från kosten.
- 8 stycken är essentiella för vuxna, 9 stycken är livsnödvändiga för barn.
ВСАА – Branched Chained Amino Acids
- Ingår i EAA men kan omsättas direkt i muskler. Med detta menas att de inte behöver brytas ner i levern innan de kan användas i musklerna. Detta beror på deras struktur, så kallad “branched chained”