La energía no se crea ni se destruye, sino que únicamente se transforma de una forma a otra = primera ley de la termodinámica.
El equilibrio energético significa que ingieres la misma cantidad de calorías que gastas en un día o en un periodo de tiempo más largo.
¡Consumimos entre 0,5 y 1 tonelada de comida al año! 50 kcal de más al día (una manzana) suponen un aumento de peso de 2 kg en un año. ¡El equilibrio energético se mantiene si se mantiene el peso!
No dudes en tomar tus propias notas