Energija se ne može ni stvoriti ni uništiti, već samo pretvoriti iz jednog oblika u drugi = prvi zakon termodinamike.
Energetski balans znači da jedete onoliko koliko sagorite tokom dana ili dužeg vremenskog perioda.
Godišnje pojedemo 0,5-1 tonu hrane! 50 kcal dodatno dnevno (kašičica) znači 2 kg dobitka na težini u 1 godini. Energetska ravnoteža se održava održavanjem težine!
Slobodno vodite vlastite bilješke.