Ta gärna egna noteringar
Müsli och flingor
Undvik:
- Färdigblandad müsli vilken ofta innehåller socker, russin och torkad frukt
- Alla former av bearbetade gryn som cornflakes, vetepuffar, havrefras osv.
Köp istället:
- Flingor och gryn gjorda på 100 % fullkorn och som innehåller maximalt 5 gr sockerarter per 100 g.
Mejeri och juice
Undvik:
- Sötad fruktyoghurt
- Juice
- Mjölkprodukter sötade med socker
- Keso med söt smak
- Kesella med söt smak
- Fruktsoppor
- Risifrutti
Köp istället:
- Naturell yoghurt och fil med låg fetthalt.
- Pressa gärna din egna frukt- och/eller grönsaksjuice.
- Mjölk med låg fetthalt gärna lättmjölk
- Kesella: Naturell
Pasta och ris
Undvik:
- Jasminris
- Klibbigt snabbris
- Snabbmakaroner
- Vit pasta
- Nudlar
- Pulvermos
Köp istället:
- Fullkornsris
- Råris
- Brunt basmatiris
- Fullkornspasta
Mjöl och socker
Undvik:
- Vitt vetemjöl
- Vitt socker, strösocker
Köp istället:
- Grahamsmjöl
- Grovt mjöl
- Havre-/vetekli
- Fruktsocker
Frukt och sylt
Undvik:
- Frukt på burk
- Dessert gjord på pulver
- Vanlig sockrad sylt och marmelad
Köp istället:
- Färsk frukt
- Ingredienser till efterrätter du gör själv. Använd grovt mjöl, malda nötter, fruktsocker, sojamjöl
- Sylt och marmelad med låg sockerhalt eller sötad med fruktsocker.
Drycker
Undvik:
- Läsk
- Öl
- Saft
Köp istället:
- Mineralvatten, gärna smaksatt
- Te
- Kaffe
Snabbmat
Undvik:
- Färdigmat och pizza
- Pommes frites
- Klyftpotatis, potatiskroketter osv.
- Produkter som friterats vid tillagning
Köp istället:
- Grönsaker och bär
- Goda örter som ger tillskott av antioxidanter
- Rent kött och fiskprodukter
Exempel på meny med sämre kolhydrater
Anna, 35 år, äter vanlig mat, intresserad av hälsofrågor, tränar 2-3 ggr per vecka, normalviktig.
Känner av blodsockersvängningar under dagen.
Exempel på Annas dagsmeny:
Frukost: Yoghurt och Kellogs K
Mellanmål: Te eller kaffe
Lunch: Dagens pastarätt på krogen och sallad
Mellanmål: Kaffe/te och 1 äpple
Middag: Makaroner och köttbullar med lingonsylt
Kvällsmål: Päron
Varför känner Anna av humörsvängningar? Vad skulle du ge henne för råd?