- Þörfin fer einnig eftir gæðum próteinsins
- Margar próteingjafar bæta hver aðra upp svo að gæði próteinsins haldist góð
Nauðsynlegar amínósýrur (EAA)
- Þessar amínósýrur geta líkaminn ekki framleitt heldur eru þær nauðsynlegar úr fæðunni.
- 8 eru nauðsynleg fyrir fullorðna, 9 eru lífsnauðsynleg fyrir börn.
ВСАА – Greinóttar amínósýrur
- Innifalið í EAA en hægt er að umbreyta þeim beint í vöðva. Þetta þýðir að þau þurfa ekki að vera brotin niður í lifur áður en þau geta verið notuð í vöðvunum. Þetta er vegna uppbyggingar þeirra, svokallaðrar „greinóttar“.