Kolvetni
Niðurbrot kolvetna hefst í munninum með hjálp ensímsins amýlasa sem finnst í munnvatni. Niðurbrotið heldur áfram í maganum. Þegar fæðan fer í gegnum skeifugörnina kemur meira amýlasa frá brisinu. Kolvetnin eru alveg brotin niður þegar þau komast í smáþörmina og frásogast síðan út í blóðið til flutnings til lifrarinnar.
Prótein
Með hjálp ensíma sem finnast í maga- og brisvökva eru prótein brotin niður í mismunandi amínósýrur, sem síðan eru frásogaðar af æðum í þörmum. Amínósýrurnar eru fluttar til lifrarinnar til að byggja upp líkamann.
Fita
Fitan í fæðunni er brotin niður í þörmum með hjálp galls og síðan brotin niður af ensímum frá brisi. Fitan er frásoguð af bæði sogæðavökvanum og blóðinu og flutt til lifrarinnar.
