Aðeins fá efni, eins og vatn, alkóhól og einföld sykur, geta frásogast í þörmunum án þess að brotna fyrst niður í smærri einingar. Önnur efni verða fyrst að brotna niður, annað hvort efnafræðilega eða vélrænt, til að verða aðgengileg lífverunni. Þetta kallast melting .
Eftir meltingu, frásogi og frekari flutning um blóðrásina geta allar frumur líkamans nýtt sér næringarefnin, aðallega í formi glúkósa, amínósýra, fitusýra, vítamína, steinefna og vatns.
Meltingarvegurinn samanstendur af munnholi, vélinda, maga, smáþörmum, ristli og endaþarmi . Hann er um 5-7 m langur rás.
Meltingarfærin eru einnig lifur, gallblaðra og bris , sem framleiða mikilvæga meltingarvökva sem eru nauðsynlegir til að brjóta niður fæðu og taka upp næringarefni.
Vinsamlegast takið ykkar eigin glósur.