Þér er velkomið að taka þínar eigin glósur.
Múslí og morgunkorn
Forðastu:
- Tilbúið múslí sem inniheldur oft sykur, rúsínur og þurrkaða ávexti
- Allar tegundir af unnum kornum eins og kornflögum, hveitipuffum, hafrum o.s.frv.
Kauptu í staðinn:
- Morgunkorn og grjón úr 100% heilkorni og innihalda að hámarki 5 grömm af sykri í hverjum 100 grömmum.
Mjólkurvörur og safi
Forðastu:
- Sætt ávaxtajógúrt
- Safi
- Mjólkurvörur sættar með sykri
- Kotasæla með sætu bragði
- Kesella með sætu bragði
- Ávaxtasúpur
- Hrísgrjón ávöxtur
Kauptu í staðinn:
- Náttúruleg jógúrt og fituminni ostur.
- Þér er velkomið að kreista þinn eigin ávaxta- og/eða grænmetissafa.
- Léttmjólk, helst undanrennu
- Kesella: Náttúrulegt
Pasta og hrísgrjón
Forðastu:
- Jasmin hrísgrjón
- Sticky skyndihrísgrjón
- Skyndinúðlur
- Hvít pasta
- Núðlur
- Duftmús
Kauptu í staðinn:
- Heilkorna hrísgrjón
- Brún hrísgrjón
- Brún basmati hrísgrjón
- Heilhveitipasta
Hveiti og sykur
Forðastu:
- Hvítt hveiti
- Hvítur sykur, grannsykur
Kauptu í staðinn:
- Graham-mjöl
- Gróft hveiti
- Hafra-/hveitiklíð
- Frúktósi
Ávextir og sulta
Forðastu:
- Niðursoðinn ávöxtur
- Eftirréttur úr dufti
- Venjuleg sykursulta og marmelaði
Kauptu í staðinn:
- Ferskur ávöxtur
- Innihaldsefni fyrir eftirrétti sem þú býrð til sjálfur. Notaðu heilhveiti, malaðar hnetur, ávaxtasykur, sojamjöl
- Sultur og marmelaði með lágu sykurinnihaldi eða sætt með ávaxtasykri.
Drykkir
Forðastu:
- Gosdrykkur
- Bjór
- Safi
Kauptu í staðinn:
- Steinefnavatn, helst bragðbætt
- Te
- Kaffi
Skyndibiti
Forðastu:
- Tilbúnir réttir og pizza
- Franskar kartöflur
- Kartöflumús, kartöflukrókettur o.s.frv.
- Vörur sem hafa verið djúpsteiktar við eldun
Kauptu í staðinn:
- Grænmeti og ber
- Góðar jurtir sem veita andoxunarefni
- Hrein kjöt- og fiskafurðir
Dæmi um matseðil með færri kolvetnum
Anna, 35 ára, borðar venjulegan mat, hefur áhuga á heilsufarsmálum, hreyfir sig 2-3 sinnum í viku, er í eðlilegri þyngd.
Finn fyrir sveiflum í blóðsykri yfir daginn.
Dæmi um daglegan matseðil Önnu:
Morgunverður: Jógúrt og Kellogs K
Snarl: Te eða kaffi
Hádegisverður: Pastaréttur dagsins á veitingastaðnum og salat
Millimál: Kaffi/te og 1 epli
Kvöldmatur: Makkarónur og kjötbollur með tyttuberjasultu
Kvöldverður: Perur
Af hverju sveiflast Anna í skapi? Hvaða ráð myndir þú gefa henni?