Työpaja – Kasvipohjainen ruokavalio

Elämme muutoksen aikaa, jossa yhä useammat ihmiset valitsevat kasvisruokavalion tai vegaaniruokavalion. Tätä kehitystä ei aja vain kasvava ympäristötietoisuus ja eettiset kannat, vaan myös vahva halu parantaa omaa terveyttä. Laajasti tutkittu, hyvin suunniteltu kasvisruokavalio on osoittautunut tarjoavan merkittäviä terveyshyötyjä, mutta suunnittelematon siirtyminen kasvisruokavalioon, joka perustuu usein myytteihin ja puutteelliseen tietoon, voi johtaa ravitsemuksellisiin puutteisiin ja heikentää terveyttä.

Tämä työpaja on suunniteltu antamaan sinulle valmentajana, ravitsemusneuvonantajana tai terveysvalmentajana tarvittavat tieteelliset ja käytännön työkalut, joiden avulla voit ohjata asiakkaitasi luottavaisesti.

Menemme pinta-asioiden ohi ja sukellamme syvälle ravitsemusfysiologiaan. Opit analysoimaan ja suunnittelemaan ravitsemuksellisesti täydellisiä ruokavalioita, tunnistamaan ja ehkäisemään mahdollisia puutteita sekä mukauttamaan strategioita tiettyihin tavoitteisiin – riippumatta siitä, onko asiakkaasi huippu-urheilija, joka tavoittelee suorituskykyä, pienten lasten vanhempi, joka haluaa lisää energiaa, vai ikääntyvä aikuinen, joka haluaa säilyttää voimansa ja elinvoimansa.

Tavoitteena on, että pystyt muuntamaan monimutkaisen tieteen käytännönläheiseksi, asiakaskeskeiseksi valmennuksesi, joka luo kestäviä ja terveyttä edistäviä elämäntapoja.

PDF

Viitteet

Neufingerl, N., & Eilander, A. (2022). Ravintoaineiden saanti ja tila aikuisilla, jotka noudattavat kasvisruokavaliota (
) verrattuna lihansyöjiin: Systemaattinen katsaus. Nutrients, 14(1), 29.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8746448/

Melina, V., Craig, W., & Levin, S. (2016). Position of the Academy of Nutrition and
Dietetics: Vegetarian Diets. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 116(12),
1970-1980.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27886704/

Damasceno, Y. O., et al. (2023). Kasvipohjaiset ruokavaliot edistävät aerobista suorituskykyä eiv
vaaranna voimaa/tehoa: systemaattinen katsaus ja meta-analyysi.
Nutrition Reviews, nuad112.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37869973/

Losno, E. A., et al. (2023). The effects of plant-based diets on the gut microbiota of
adults: a systematic review. Frontiers in Nutrition, 10, 1152002.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10057430/

Hemler, E. C., & Hu, F. B. (2019). Kasvipohjaiset ruokavaliot sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn
: Kaikki kasvisruoat eivät ole samanarvoisia. Journal of the American College of
Cardiology, 73(9), 1104-1106.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30895476/

Abrahamsson, L., Andersson, A., & Nilsson, G. (2021). Ravitsemustiede korkeakouluille: Perusasioista edistyneeseen ravitsemustieteeseen (8. painos). Liber.