No dudes en tomar tus propias notas
Muesli y copos de cereales
Evita:
- Muesli ya preparado, que suele contener azúcar, pasas y fruta deshidratada
- Todo tipo de cereales procesados, como los copos de maíz, los copos de trigo, los copos de avena, etc.
En su lugar, compra:
- Copos y cereales elaborados con 100 % de grano integral y que contienen un máximo de 5 g de azúcares por cada 100 g.
Lácteos y zumos
Evita:
- Yogur de frutas azucarado
- Zumo
- Productos lácteos azucarados
- Queso fresco dulce
- Kesella con sabor dulce
- Sopas de frutas
- Risifrutti
En su lugar, compra:
- Yogur natural y yogur griego bajos en grasa.
- No dudes en prepararte tu propio zumo de frutas y/o verduras.
- Leche desnatada, preferiblemente leche desnatada
- Kesella: Natural
Pasta y arroz
Evita:
- Arroz con jazmín
- Arroz rápido y pegajoso
- Macarrones rápidos
- Pasta blanca
- Fideos
- Pulvermos
En su lugar, compra:
- Arroz integral
- Arroz en grano
- Arroz integral para plato único
- Pasta integral
Harina y azúcar
Evita:
- Harina de trigo blanca
- Azúcar blanco, azúcar glas
En su lugar, compra:
- Harina integral
- Harina gruesa
- Copos de avena y trigo
- Fructosa
Fruta y mermelada
Evita:
- Fruta en conserva
- Postre elaborado con polvo
- Mermelada y confitura normales azucaradas
En su lugar, compra:
- Fruta fresca
- Ingredientes para postres caseros. Utiliza harina integral, frutos secos molidos, azúcar de frutas y harina de soja.
- Mermeladas y confituras con bajo contenido en azúcar o edulcoradas con fructosa.
Bebidas
Evita:
- Refresco
- Cerveza
- Zumo
En su lugar, compra:
- Agua mineral, preferiblemente con sabor
- Té
- Café
Comida rápida
Evita:
- Comida preparada y pizza
- Patatas fritas
- Patatas asadas, croquetas de patata, etc.
- Productos fritos durante su preparación
En su lugar, compra:
- Verduras y bayas
- Hierbas beneficiosas que aportan antioxidantes
- Carne y productos pesqueros de calidad
Ejemplo de menú con carbohidratos menos saludables
Anna, de 35 años, lleva una dieta normal, le interesan los temas de salud, hace ejercicio 2 o 3 veces por semana y tiene un peso normal.
Nota fluctuaciones en el nivel de azúcar en sangre a lo largo del día.
Ejemplo del menú del día de Anna:
Desayuno: Yogur y Kellogg'sK-
. A media mañana: Té o café
. Almuerzo: Plato de pasta del día en el restaurante y ensalada
. A media tarde: Café/té y 1 manzana
. Cena: Macarrones con albóndigas y mermelada de arándanos rojos
. Aperitivo: Pera
¿Por qué Anna tiene cambios de humor? ¿Qué consejo le darías?