Todos los alimentos activan procesos hormonales

La CCK es una hormona cuya concentración aumenta cuando el estómago se distiende. El aumento de la concentración de CCK envía señales al cerebro para que dejemos de comer.

La leptina es una hormona que se produce en el tejido adiposo. Los niveles bajos de leptina aumentan el apetito. Los niveles elevados que se observan en la obesidad no reducen el apetito.

El objetivo es lograr el equilibrio hormonal.

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