Slobodno vodite vlastite bilješke.
Musli i žitarice
Izbjegavajte:
- Gotova mješavina muslija koja često sadrži šećer, grožđice i suho voće
- Svi oblici prerađenih žitarica kao što su kukuruzne pahuljice, pšenične pahuljice, zobene pahuljice itd.
Kupite umjesto toga:
- Žitarice i griz napravljeni od 100% cjelovitih žitarica i koji sadrže maksimalno 5 grama šećera na 100 grama.
Mliječni proizvodi i sokovi
Izbjegavajte:
- Zaslađeni voćni jogurt
- Sok
- Mliječni proizvodi zaslađeni šećerom
- Svježi sir slatkog okusa
- Kesella sa slatkim ukusom
- Voćne supe
- Rižino voće
Kupite umjesto toga:
- Prirodni jogurt i sir s niskim udjelom masti.
- Slobodno iscijedite sok od voća i/ili povrća.
- Mlijeko s niskim udjelom masti, po mogućnosti obrano mlijeko
- Kesella: Prirodna
Tjestenina i riža
Izbjegavajte:
- Jasminova riža
- Ljepljiva instant riža
- Instant rezanci
- Bijela tjestenina
- Rezanci
- Praškasta kaša
Kupite umjesto toga:
- Riža od cijelog zrna
- Smeđa riža
- Smeđa basmati riža
- Tjestenina od integralnog brašna
Brašno i šećer
Izbjegavajte:
- Bijelo pšenično brašno
- Bijeli šećer, granulirani šećer
Kupite umjesto toga:
- Graham brašno
- Grubo brašno
- Zobene/pšenične mekinje
- Fruktoza
Voće i džem
Izbjegavajte:
- Konzervirano voće
- Desert napravljen od praha
- Obični zaslađeni džem i marmelada
Kupite umjesto toga:
- Svježe voće
- Sastojci za deserte koje sami pravite. Koristite integralno brašno, mljevene orašaste plodove, voćni šećer, sojino brašno
- Džemovi i marmelade sa niskim sadržajem šećera ili zaslađene voćnim šećerom.
Pića
Izbjegavajte:
- Bezalkoholno piće
- Pivo
- Sok
Kupite umjesto toga:
- Mineralna voda, po mogućnosti aromatizirana
- Čaj
- Kafa
Brza hrana
Izbjegavajte:
- Gotova jela i pizza
- Pomfrit
- Pire krompir, kroketi od krompira itd.
- Proizvodi koji su prženi u dubokom ulju tokom kuhanja
Kupite umjesto toga:
- Povrće i bobičasto voće
- Dobre biljke koje pružaju antioksidativne dodatke
- Čisti mesni i riblji proizvodi
Primjer jelovnika s niskim udjelom ugljikohidrata
Ana, 35 godina, jede redovnu hranu, zanimaju je zdravstvena pitanja, vježba 2-3 puta sedmično, normalne težine.
Osjećaj fluktuacija šećera u krvi tokom dana.
Primjer Aninog dnevnog menija:
Doručak: Jogurt i Kellogg's K
Užina: Čaj ili kafa
Ručak: Tjestenina dana u restoranu i salata
Užina: Kafa/čaj i 1 jabuka
Večera: Makaroni i ćufte sa džemom od brusnica
Večera: Kruške
Zašto Ana ima promjene raspoloženja? Koji biste joj savjet dali?