Vlakna se ne razgrađuju u crijevima.
Funkcije vlakana
- Sprečavaju zatvor
- Vlakna ubrzavaju prolazak kancerogenih materija
- Održavaju stabilniji nivo šećera u krvi
- Vlakna hrane crijevne bakterije
- Snižavaju nivo holesterola
- Povećavaju osjećaj sitosti
- Oni stimulišu žvakanje i lučenje pljuvačke, što je dobro za zube.
- Vezuju holesterol u crijevima
Vlakna rastvorljiva u vodi i vlakna nerastvorljiva u vodi
Primjeri hrane bogate vlaknima
Preporuka za dijetalna vlakna
Preporuka je 25-35 g vlakana dnevno. Primjer kako bi to moglo izgledati dat je u nastavku:
DORUČAK :
2 kriške babure paprike
2 komada hrskavog hljeba
UŽINA:
1 jabuka
RUČAK:
1 šolja graha
1 naribana mrkva
UŽINA:
1 banana
VEČERA:
1 porcija brokule
1 šolja integralne riže
VEČERE:
1 šaka orašastih plodova
Kivi